新潟 | 日本酒 | 新し屋-あたらしや酒店
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新潟亀田 新し屋酒店
   
※販売業者さん・関係者の方々が試飲した数ある日本酒の中での評価です
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ムッシュエヴァン直伝!〜こうやって味わおう
2008年1月23日に、ジャン=ポール・エヴァンさんが「サロン・ド・ショコラ TOKYO」のために来日されました。
そこでエヴァンさんがプレスの方々に力説していたのは・・・
ショコラと「カワセミの旅」を味わい尽くす、とっておきの食べ方。
それを、ここでこっそり(?)ご紹介します!
この1→2→3の順番で味わうと、双方のアロマが引き立て合い、素晴らしいマリアージュを体感できます!
ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。
旅のアルバム〜フランスにて
整然と陳列される「カワセミの旅」。
「ショコラと合う日本酒」として少しずつ
パリジェンヌたちの目に止まるように。
カワセミの旅が飲めるレストランリスト
ジョエル・ロブション
言わずとしれたフレンチの巨匠、ジョエル・ロブションがモナコにオープンした最高級ジャパニーズキュウイジーン「Yoshi」
アラン・デュカス
パリ8区にあるアランデュカスプロデュースのレストラン「スプーン」
Hi Hotel
ニースに誕生した最先端コンセプトホテル。
オーガニック野菜・ディップソースとともに。
Hotel Casa Del Mar
大統領をはじめ著名人が集まる、コルシカ島のホテル。
Ampelos
パリ7区にあるワインケープ、AMPELOS。
ちょっと日本で一休み〜ジャンさん来日!
2008年1月23日、なんとエヴァンさんが来日され、サロン・ド・ショコラでのプレゼンテーションを約50名のプレスを中心とした方々に紹介しました。
もちろん、「カワセミの旅」を生み出した越の華酒造の小野寺社長もドキドキしつつ参加!(エヴァンさんとは初対面でした)

新宿伊勢丹に集まった女性たちにも「カワセミ&ショコラ」のマリアージュは大好評! そんなお客様の様子を拝見して、ドキドキしていた小野寺社長もようやくほっとしたそう。
エヴァンさんの2008 サロン・ド・ショコラ TOKYOは大成功で幕を下ろしました。

 
<商品情報>
「カワセミの旅」 純米自醸原酒 / 越の華酒造 180ml クリアカートン付
720ml 専用カートン付
¥864 (税込)
¥2,700 (税込)