※販売業者さん・関係者の方々が試飲した数ある日本酒の中での評価です
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2008年1月23日に、ジャン＝ポール・エヴァンさんが「サロン・ド・ショコラ TOKYO」のために来日されました。
そこでエヴァンさんがプレスの方々に力説していたのは・・・
ショコラと「カワセミの旅」を味わい尽くす、とっておきの食べ方。
それを、ここでこっそり（？）ご紹介します！
この1→2→3の順番で味わうと、双方のアロマが引き立て合い、素晴らしいマリアージュを体感できます！
ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。
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整然と陳列される「カワセミの旅」。
「ショコラと合う日本酒」として少しずつ
パリジェンヌたちの目に止まるように。 |
言わずとしれたフレンチの巨匠、ジョエル・ロブションがモナコにオープンした最高級ジャパニーズキュウイジーン「Yoshi」
パリ8区にあるアランデュカスプロデュースのレストラン「スプーン」
ニースに誕生した最先端コンセプトホテル。
オーガニック野菜・ディップソースとともに。
大統領をはじめ著名人が集まる、コルシカ島のホテル。
パリ7区にあるワインケープ、AMPELOS。
2008年1月23日、なんとエヴァンさんが来日され、サロン・ド・ショコラでのプレゼンテーションを約50名のプレスを中心とした方々に紹介しました。
もちろん、「カワセミの旅」を生み出した越の華酒造の小野寺社長もドキドキしつつ参加！（エヴァンさんとは初対面でした）
新宿伊勢丹に集まった女性たちにも「カワセミ＆ショコラ」のマリアージュは大好評！
そんなお客様の様子を拝見して、ドキドキしていた小野寺社長もようやくほっとしたそう。
エヴァンさんの2008 サロン・ド・ショコラ TOKYOは大成功で幕を下ろしました。
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