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取り扱い蔵元紹介

青木酒造株式会社

豪雪地帯に住む、“雪男”たちが造る酒。ここは南魚沼で300年続く蔵元です。

新し屋おすすめの呑み方

・鶴齢 純米酒 山田錦 山田錦の無濾過生原酒。特徴でもある上品な香りがほのかにし、米の旨みがしっかりある新酒純米酒。 旨みある味わいを楽しみください。
・雪男 すっきりとしたキレのある味わい。 料理を選ばず気軽に飲め、冷やからお燗まで幅広く美味しく飲まれます。

「青木酒造は1717年創業以来、約300年の歴史を持つ 南魚沼市の酒蔵です。 この地方は周囲を2000m級の山に囲まれ、 冬期は大陸より吹く季節風がこの山脈に吹きつけ 多量の降雪をもたらす日本有数の豪雪地帯。

青木酒造はその厳冬期の間のみ手作りに徹した酒造りを行い、 雪のもたらす様々な恵みと越後杜氏の伝統の技、 あくまで“手造り”にこだわったお酒を造っている正統蔵です。

青木酒造と言えば、全国的にも知名度が上がった 味の乗った鶴齢のイメージが強いのですが、 意外にレギュラー酒はスッキリとした食中酒。 豪雪がもたらす豊かな軟水の良さが最大限に引き出されたお酒になっています。

青木酒造の酒造りの最大の特長は、 同じ銘柄でも「精米歩合別」「酒米別」で飲み比べられるような、 実験的な造りをしていること。 どんどん比べて試したくなるので、飲み手を飽きさせません。

また、無濾過生原酒へのこだわりも強く、 こちらは「毎年同じ味」にはなりませんが「今年の無濾過はどんな味?」と、 ワインの新酒のような楽しみ方ができます。

楽しみ方を飲み手にゆだねるような酒が揃う青木酒造。 こちらの蔵のお酒は、温度管理を気をつけて、 自宅で熟成を楽しんでみるのもいいかもしれませんね。

青木酒造商品ラインナップ
ユキオトコサイダー

ユキオトコサイダー 

魚沼の天然水仕込みのサイダー。 そのまま飲んでも美味しく、焼酎やリキュールで割っても美味しく飲まれます。
275ml ¥288(税込)

 

鶴齢 特別純米<br> 越淡麗 生原酒

鶴齢 特別純米
越淡麗 生原酒
 モニターの声UP

28BY 限定品 新潟県産米、越淡麗から醸し出される特別純米生原酒。 「越淡麗」は山田錦米と五百万石米の交配で生まれた、新潟県産の推奨酒造好適米! 二つのお米の特徴をしっかりと持った味わいとなりました。 冷してお飲みください。
1800ml ¥3,456(税込)
720ml ¥1,728(税込)

おすすめ呑み温度

鶴齢 純米吟醸 <br>五百万石50%生原酒

鶴齢 純米吟醸
五百万石50%生原酒
 

五百万石米100%使用。 華やかな香りとキレのあるのど越しが特徴の生原酒。 冷してお飲みください。
1800ml ¥3,240(税込)

おすすめ呑み温度

鶴齢 純米酒<br> 山田錦65%生原酒

鶴齢 純米酒
山田錦65%生原酒
 

28BY 限定品 山田錦米を100%使用。特徴でもある上品な香りがほのかにし、米の旨みがしっかりある新酒純米酒。 旨みある味わいを楽しみください。
1800ml ¥2,916(税込)
720ml ¥1,458(税込)

おすすめ呑み温度

鶴齢 特別純米<br>美山錦55%

鶴齢 特別純米
美山錦55%
 

28BY醸造 限定品 美山錦米100%使用。 搾ったままろ過処理を行わない特別な製法で瓶詰め。 フレッシュ感がある特別純米酒です。
1800ml ¥3,240(税込)
720ml ¥1,620(税込)

おすすめ呑み温度

鶴齢 特別純米 <br>ひやおろし

鶴齢 特別純米 
ひやおろし
 

季節限定品 ひと夏を超え、円やかに熟成したの特別純米酒。 山田錦米の特徴が十分出て、奥深い味わいとなりました。 冷やからお燗まで美味しく飲まれます。
1800ml ¥3,348(税込)
720ml ¥1,674(税込)

おすすめ呑み温度

鶴齢 特別純米 <br>五百万石55% <br>完熟生詰原酒

鶴齢 特別純米 
五百万石55% 
完熟生詰原酒
 

 限定品  新潟県産「五百万石」を100%使用し、精米歩合は55%。 一度火入れした生詰め原酒を、約半年熟成させた特別純米酒です。 優しい吟醸香、爽やかな酸味、熟成した円やかでコクのある味わいはお奨めの一本です。
1800ml ¥3,024(税込)
720ml ¥1,512(税込)

おすすめ呑み温度

鶴齢 特別純米 <br>山田錦55% 生原酒

鶴齢 特別純米 
山田錦55% 生原酒
 

28BY醸造 限定品 山田錦米100%使用。 55%まで精米し、上品な香りと飲みやすいのど越しの特別純米生原酒。 冷してお飲みください。
1800ml ¥3,456(税込)
720ml ¥1,728(税込)

おすすめ呑み温度

鶴齢 特別純米 <br>瀬戸産雄町

鶴齢 特別純米 
瀬戸産雄町
 

限定品 契約栽培の岡山市瀬戸地区(旧赤磐郡瀬戸町)の雄町米100%で仕込んだ特別純米酒。 穏やかな香りと落ち着いたコクのある味わいが特徴です。 お米の旨さも感じる推奨の逸品です。
1800ml ¥3,672(税込)
720ml ¥1,836(税込)

おすすめ呑み温度

鶴齢 純米吟醸 <br>山田錦50% 生原酒

鶴齢 純米吟醸 
山田錦50% 生原酒
 モニターの声UP

27BY 限定品 山田錦米から醸し出される純米吟醸生原酒。 旨味が口の中に広がり、抵抗なくス〜っと飲める味わいです。 冷してお飲みください。
1800ml ¥3,888(税込)
720ml ¥1,891(税込)

おすすめ呑み温度

鶴齢 純米超辛口

鶴齢 純米超辛口 

お米の旨味を引き出しながら、後味がシャープな味わいの純米酒。 料理を選ばずに気軽に飲める美味さがある。
1800ml ¥3,024(税込)
720ml ¥1,512(税込)

おすすめ呑み温度

鶴齢 純米酒<br>にごり酒 

鶴齢 純米酒
にごり酒 
 

季節限定品 山田錦米100%使用のフレッシュで飲み飽きしない純米酒生詰タイプのにごり酒。 酵母が生きており、瓶の中で醗酵続いており炭酸ガスを抜くために王冠には穴が開いております。 冷してお飲みください。
1800ml ¥2,808(税込)
720ml ¥1,512(税込)

おすすめ呑み温度

鶴齢 純米酒 <br>しぼりたて

鶴齢 純米酒 
しぼりたて
 

季節限定品 山田錦米100%使用の純米酒のしぼりたて生原酒を瓶詰めしました。 アルコール度数17%を感じさせない飲みやすい味わいです。 冷してお飲みください。
1800ml ¥2,808(税込)
720ml ¥1,512(税込)

おすすめ呑み温度

鶴齢 辛口雪男

鶴齢 辛口雪男 モニターの声UP

すっきりとしたキレのある味わい。 料理を選ばず気軽に飲め、冷やからお燗まで幅広く美味しく飲まれます。
1800ml ¥1,944(税込)
720ml ¥1,058(税込)

おすすめ呑み温度

鶴齢 本醸造

鶴齢 本醸造 

青木酒造の推奨の本醸造。 これぞ気軽に飲め、飲み飽きもしない美味さがある一本! 冷やからお燗まで美味しく飲まれます。
1800ml ¥2,052(税込)

 

鶴齢 純米酒

鶴齢 純米酒 モニターの声UP

スローフードジャパン「燗酒コンテスト2013」 極上燗酒部門 金賞受賞 精米歩合70%の五百万米と越淡麗米で醸しだされた純米酒。 落ち着いたほのかな香りと、お米の旨さを感じる優しい味わい。 冷やからお燗まで美味しく飲まれます。
1800ml ¥2,484(税込)

おすすめ呑み温度

鶴齢 純米酒 雪男

鶴齢 純米酒 雪男 モニターの声UP

日本酒度が+12という、辛口純米酒。 純米酒である米の旨みがあり、キレのある味わいとキリっと引きしまった辛口のお酒です。 常温〜お燗まで美味しく飲まれます。
1800ml ¥2,700(税込)
720ml ¥1,512(税込)

おすすめ呑み温度

鶴齢 純米吟醸

鶴齢 純米吟醸 モニターの声UP

第16回「全米日本酒歓評会2016」 吟醸部門 銀賞受賞!! 第15回「全米日本酒歓評会2015」 大吟醸B部門(精米歩合50%以下) 銀賞受賞 ほのかな香りと柔らかい口当たり、そして奥深い味わいが盃を勧ませます。 常温からお燗まで美味しく飲まれます。
1800ml ¥3,240(税込)
720ml ¥1,620(税込)

おすすめ呑み温度

鶴齢 大吟醸

鶴齢 大吟醸 モニターの声UP

★ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014★ 大吟醸酒部門 金賞受賞 山田錦米で仕込んだ大吟醸。 優しい吟醸香、喉越しの良い味わいで旨味のバランスがとれた逸品です。 地元の軟水で仕込み、スッキリとキレのあるタイプに仕上げた大吟醸です。 第13回「全米日本酒歓評会2013」大吟醸B(精米歩合50%以下) 金賞受賞 第12回「全米日本酒歓評会2012」大吟醸B(精米歩合50%以下) 金賞受賞 第11回「全米日本酒歓評会2011」大吟醸B(精米歩合50%以下) 金賞受賞
1800ml ¥4,644(税込)
720ml ¥2,322(税込)

おすすめ呑み温度

限定 大吟醸 牧之

限定 大吟醸 牧之 

限定品 兵庫県の特A地区山田錦米100%使用。 山田錦の特徴を十分引き出し繊細で上品な香り、喉越しの良さを味わって頂きたい逸品です。
1800ml ¥11,880(税込)
720ml ¥5,940(税込)

おすすめ呑み温度