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新潟 | 日本酒 | 新し屋-あたらしや酒店
TEL 025-382-2345

新潟亀田 新し屋酒店
飲みなれた方にはなじみ深いものばかり。
お酒の種類や温度でうつわも使い分ければもっと美味しく頂けます!
ぐい呑み・おちょこ
お燗を頂く時はときはやっぱりこれ!
普通酒~大吟醸まで全種類OK、お好みの温度になったらそっと静かに注いで呑みましょう。

また大勢で呑む時はおちょこが一番。
「ついでつがれてって、今時面倒」というかたも
たまにいらっしゃいますが、
実は会話も弾んでいちばん場の雰囲気も良くなるものなんです。

冷やグラス・コップ
生酒や香りの高いものなど、華やかな印象のお酒は冷やグラス・コップがベスト。

冷やして呑むと、あまりの呑み口の良さにたいがい飲み過ぎになってしまうようです。
もちろんこちらも「ついでつがれて」を、お楽しみ頂けます。



ワイングラス
一重に“ワイングラス”と言ってもいろいろな形があります。日本酒を愉しむには呑み口が開いているものではなく、上部が窄まっているものが良いでしょう。
また、薄口のガラスだとさらにベストです。

そのワイングラスでぜひお試し頂きたいのは、
大吟醸の香りがあるものや、含み香があるもの。
ワインを呑む時と同じようにグラスの4分の1程度注ぎ入れ、ゆっくりと回してみて下さい。

日本酒はもともと香りが少ない飲み物ですが、ワイングラスで呑むことによって淡い香りが閉じこめられ、いつもより華やかに感じるようになります。
「いつもと違うお酒を呑んでるみたい」、そんな声も聞こえてきそうです。

どちらかというと“仲間でワイワイ”というシュチュエーションというよりは、マイペースでゆったりと愉しみたいときに向いているでしょう。

ジョッキのような大きいものはタブー


いくらたくさん呑みたいとはいっても、ジョッキのような器で日本酒を呑むのはお勧めできません。ジョッキはどちらかというとお酒の風味を愉しむ、というより「酔っぱらう」という目的にあったもの。
しかも大きいとついつい呑み過ぎます。日本酒はやっぱりゆったり好きな人とお話しながら・・・がベストですね!