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八海醸造

八海山 純米大吟醸 金剛心

八海山 純米大吟醸 金剛心

年2回の超限定品

原料に拘り、究極の大吟醸造りで醸した珠玉の八海醸造純米大吟醸。約2年間低温(−3℃)熟成され非常にやわらかく円やかな成熟した逸品です。繊細で上品な香りと口に含んだ時の何ともいえない旨さが蔵の目指す味を物語っております。
専用カートン入り



800ml ¥11,880(税込)
発注
おすすめ呑み温度
~履歴書~
製造 八海醸造
種別 純米大吟醸
使用酒米山田錦, 五百万石
精米歩合40%
日本酒度±0
酸度1.3
アルコール度数17.8%
酵母協会10号、協会14号

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モニターの声

■ 究極の酒とは、こういうお酒の事を言うのでしょうか?

個人個人の好みはあると思いますが、私はこのお酒が一番だと思います。
香り、口に入れた感じ、喉越し・・・どれをとっても最高のお酒です。

毎日の晩酌とはできないお酒ですが、一年に一度の贅沢をさせてもらっている一本です。

(東京都 Yさん)

■ 初めて知った八海山の金剛心、早速頂きました。
この、口に入れた時の旨さの広がりが今までに無い体験です。少し甘くも感じる中で、嫌味も無く喉を透って行き何とも言えない凄さを感じました。長期熟成酒ということですが、全く感じません。凄いお酒が八海山にあることを知り、さらに感動して美味しくいただきます。(東京都 Uさん)

■ 本当にお世辞ではなく今までに飲んだお酒の中で一番だと思いました。口に含んだ時のあの旨味の広がりと飲み込んだ後の余韻は絶品です。主役にならない酒と言われて飲みましたが「主役」だと思います。肴無しでも絶対にいけますよ。容器もオシャレだと思います。年に一度の贅沢はこのお酒でしょう。(東京都 Iさん)

八海醸造商品ラインナップ
八海山 貴醸酒

八海山 貴醸酒 

「貴醸酒(きじょうしゅ)」とは、仕込水の代わりに酒で仕込んだ酒で、非常にとろみのある甘口の日本酒です。 貴醸酒は一般的には長期熟成させ、円熟したまろやかな味わいとなりますが、八海山貴醸酒は長期熟成をせずにマイルドな優しい甘さの味わいとなってます。 また、熟成が進むと共に色合いが琥珀色に変化してきますが、原料由来の成分ですのでご安心ください。 冷やしてお飲みください! 限定品
300ml ¥864(税込)

おすすめ呑み温度

八海山魚沼カップ

八海山魚沼カップ 

酒造好適米を60%まで磨き上げた傑作のレギュラー酒。 盃を重ねても全く飽きのこない旨さが伝わります。 冷でもお燗(ぬる燗)でもおいしく飲まれます。
180ml ¥302(税込)

おすすめ呑み温度

八海山 純米吟醸<br>雪室貯蔵三年

八海山 純米吟醸
雪室貯蔵三年
 

雪室に3年間静かに熟成され、非常に円やかな味わいとなりました。 グイグイと飲むのではなく、気の合う仲間とゆっくりとお飲みください!
720ml ¥3,348(税込)

おすすめ呑み温度

八海山 雪室瓶貯蔵酒

八海山 雪室瓶貯蔵酒 

限定品 華やかな香りの原酒を瓶詰めし、天然雪室貯蔵庫に約6ケ月間瓶貯蔵した限定酒。雪国ならではの雪室熟成から生まれた特別な味わいです。 アルコール度数を感じさせない旨さがあります。
720ml ¥1,555(税込)

おすすめ呑み温度

坂戸山 普通酒

坂戸山 普通酒 

穏やかな香りと優しい口当たりが特徴の普通酒。 冷やからお燗まで美味しく飲まれます。 *坂戸山=地元南魚沼・六日町地域ではシンボル的存在の山。  春頃の軽登山には絶好の山として地元の人々に親しまれております。
1800ml ¥2,106(税込)
720ml ¥1,004(税込)

おすすめ呑み温度

瓶内二次発酵酒 <br>あわ 八海山

瓶内二次発酵酒 
あわ 八海山
 

数量限定品 フルーティな香りと上品で爽やかな旨味、そして非常に繊細な泡を楽しめるスパークリング酒です。 口の中で弾ける泡の秘訣は”瓶内二次発酵”。 瓶の中に発酵過程で生じた炭酸ガスを閉じ込めました。
720ml ¥3,888(税込)
360ml ¥2,333(税込)

 

八海山 吟醸<br>ひょうたん瓶

八海山 吟醸
ひょうたん瓶
 

ひょうたん型の180ミリサイズ。 精米歩合50%の大吟醸造り。 ほのかな吟醸香とす〜っと入る喉ごしが何ともいえません。 気がつくとあっという間に空になる、そんな究極の逸品です。 冷やでも美味しいですが、ぬる燗、人肌燗で飲むとまた新しい発見がありますよ! お燗瓶でも使用できます。(限定品)
180ml ¥540(税込)

おすすめ呑み温度

八海山 純米吟醸 <br>ひょうたん瓶

八海山 純米吟醸
ひょうたん瓶
 

ひょうたん型の180ミリサイズ。 大吟醸造りで丁寧な仕込みによって醸し出され、米の旨味とまろやかな喉ごしが楽しめる。 非常に透明感がある為、あまり純米酒のような感じがしない究極の純米酒!冷でもお燗でもどちらでも味わい深い逸品です。 お燗瓶でも使用できます。(限定品)
180ml ¥616(税込)

おすすめ呑み温度

八海山

八海山 

酒造好適米を60%まで磨き上げた傑作のレギュラー酒。 何杯も盃を重ねても全く飽きのこない旨さが伝わります。 冷やでもお燗(ぬる燗)でもおいしく飲まれます。
1800ml ¥2,106(税込)
720ml ¥1,004(税込)
300ml ¥421(税込)

おすすめ呑み温度

八海山 特別本醸造

八海山 特別本醸造 

冷やでもお燗でも八海山のスタイルを全く崩さず、ぬる燗から出るほのかな吟醸香と柔らかい口当たりが何杯でも盃を重ねられ美味しく飲まれます。 八海山の旨さは吟醸レベルの精米歩合から醸されるこの特別本醸造から発信されます!!
1800ml ¥2,581(税込)
720ml ¥1,242(税込)
300ml ¥562(税込)

おすすめ呑み温度

八海山 吟醸

八海山 吟醸 

精米歩合50%の大吟醸造り。 ほのかな吟醸香とす〜っと入る喉ごしが何ともいえません。 気がつくとあっという間に空になる、そんな究極の逸品です。 冷やでも美味しいですが、ぬる燗、人肌燗で飲むとまた新しい発見がありますよ!
1800ml ¥3,607(税込)
720ml ¥1,804(税込)
300ml ¥832(税込)

おすすめ呑み温度

八海山 純米吟醸

八海山 純米吟醸 

大吟醸造りで丁寧な仕込みによって醸し出され、米の旨味とまろやかな喉ごしが楽しめる。 非常に透明感がある為、あまり純米酒のような感じがしない究極の純米酒! 冷やでもお燗でもどちらでも味わい深い逸品です。 第12回「全米日本酒歓評会2012」吟醸 銀賞受賞 第11回「全米日本酒歓評会2011」吟醸 銀賞受賞
1800ml ¥3,964(税込)
720ml ¥1,987(税込)
300ml ¥940(税込)

おすすめ呑み温度

八海山 しぼりたて原酒 越後で候(青越後)

八海山 しぼりたて原酒 越後で候(青越後) 

冬季限定商品(10月〜3月) 非常にフレッシュで爽やかな味わいと生原酒ならではの荒々しい飲み口が特徴です! 一度飲むと、旨みの余韻がいつまでも残っています! 冷やしてお飲み下さい! 【要冷蔵】
1800ml ¥2,560(税込)
720ml ¥1,231(税込)
300ml ¥562(税込)

おすすめ呑み温度

八海山 特別純米原酒

八海山 特別純米原酒 

第16回「全米日本酒歓評会2016」純米酒部門 金賞受賞!! 第15回「全米日本酒歓評会2015」純米酒部門 金賞受賞!! 季節限定品 掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒。上品で気品ある香りが特徴です。 アルコール度数の高さを感じさせない非常に飲みやすい原酒。 冷やして清涼感の味わいをお楽しみ下さい! 【要冷蔵】
1800ml ¥3,337(税込)
720ml ¥1,663(税込)
300ml ¥778(税込)

おすすめ呑み温度

八海山 純米吟醸<br>しぼりたて原酒<br>越後で候(赤越後)

八海山 純米吟醸
しぼりたて原酒
越後で候(赤越後)
 

冬季限定品 通常商品とは全く異なる別規格で仕込んだ純米吟醸しぼりたて原酒です。口当たりの柔らかい味わいと飲めば清涼感のある喉越しが特徴です。 八海醸造最高の技術のもと、醸し出された純米吟醸原酒。 【要冷蔵】
1800ml ¥3,888(税込)
720ml ¥1,944(税込)
300ml ¥918(税込)

おすすめ呑み温度

八海山 大吟醸

八海山 大吟醸 

厳冬の新潟で水と風土、そして蔵人の技が醸す究極の大吟醸! 2年近く熟成され非常にまろやかな味に仕上がっています。 「酒は脇役で充分!」という蔵の最高酒。 全く飲み飽きしない逸品!まずはお飲み下さい。 限定品 専用カートン入り
1800ml ¥9,418(税込)
720ml ¥4,579(税込)
300ml ¥1,944(税込)

おすすめ呑み温度

八海山 純米大吟醸 金剛心

八海山 純米大吟醸 金剛心 

年2回の超限定品 原料に拘り、究極の大吟醸造りで醸した珠玉の八海醸造純米大吟醸。約2年間低温(−3℃)熟成され非常にやわらかく円やかな成熟した逸品です。繊細で上品な香りと口に含んだ時の何ともいえない旨さが蔵の目指す味を物語っております。 専用カートン入り
800ml ¥11,880(税込)

おすすめ呑み温度

麹だけでつくった<br>あまさけ 糖類無添加

麹だけでつくった
あまさけ 糖類無添加
 

【要冷蔵】 甘酒の成分には「ビタミン群・必須アミノ酸・ブドウ糖」などを含み、病院の点滴と同じ内容から 「飲む点滴!!」 ともいわれています。 糖類や添加物は一切加えず、米麹だけで造った無添加の甘酒(あまさけ)です。 麹が造りだす天然の甘さを活かし、スッキリとした上品な味わいに仕上げました。 酒粕を使わない甘酒ですので、アルコールは入っておりません。お子様や酒粕の香りが苦手な方にも是非一度お試し下さい。本当に美味しいですよ! 飲み方としては、冷やしてお飲みいただくか又は熱く温めてお飲み下さい。 __________________________ 【例えばこんなお召し上がり方も…】 ○しょうが、レモンを加えたり、お好みで水・牛乳・豆乳・野菜ジュースなどで割ったり。 ○凍らせて、あまさけシャーベットに(容器は移し替えてください) ○豆乳と寒天を加えて、あまさけ豆乳プリンに。 ○調味料としてもお使いいただけますので、あまさけ入り卵焼きなどもおすすめです。 他にも、美味しいお召し上がり方はたくさん!ぜひ色々試してみてくださいね。
825ml ¥864(税込)
118ml ¥205(税込)